Anzer Honig

Diesen Honig produziere ich nicht selbst!

Der Anzer Honig ist der bekannteste Honig in der Türkei.

Anzer-Honig wird im Gebiet des Anzer Plateaus in der Westtürkei/Anatolien geerntet. Es werden jährlich nur einige hundert Kilo von Ende Juni bis Mitte August davon geerntet!

Anzer-Honig ist einen Blütenhonig aus Weißklee-, Süßklee, Schmetterlingsblütern (Erbsenverwandte)-, Heidekrautgewächsen (Ericaceen)- und Lippenblütlern-Tracht.
Da es in dem Gebiet keine Bäume gibt, enthält er also nur Nektar und Pollen von den Kräutern und Blumen. Es gibt dort eine Unzahl verschiedener Blüten und die Gegend ist ausschließlich naturbelassen.

Er wird wie eine Medizin eingenommen und es sollten nicht mehr als 2 Teelöffel täglich genommen werden, da er eine solch intensive Wirkung hat.