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Herzlich willkommen!

Willkommen auf der Seite Bio-BEEDOCTOR-Honig!
 
Ich bin Bio Imker und bei mir kann man Lindenblütenhonig, Waldhonig, Frühlingsblüten-Cremehonig, Akazienblütenhonig und Sonnenblumenhonig kaufen.
Da ich von Anfang an nur unbehandeltes Holz für die Bienenunterkünfte verwende und ich den Bienen nur Mittelwände aus Biowachs gebe, war es kein Problem das Biozertifikat zu bekommen.

Als Biologe/Zoologe möchte ich den Bienen eine möglichst naturnahe Lebensweise ermöglichen. Das hat den Vorteil, dass auf jegliche Chemie wie Lackanstriche, Kunststoff und ähnliches verzichtet wird.

Und das hat wiederum den Vorteil für uns, die wir dann den Honig genießen, dass der Honig selbst naturbelassen und ohne Einwirkung von Chemie entsteht.

Da ich meine Bienenstöcke alle in meiner näheren Umgebung stehen habe, weiß ich auch welche Blumen oder Blüten hauptsächlich angeflogen werden und kann dadurch auch mehr oder weniger sortenrein ernten.

Dadurch entstehen dann Honige wie Lindenblütenhonig, Frühlingsblütenhonig, Sonnenblumenhonig, Akazienhonig oder auch Waldhonig.
Das Jahr 2015 war für den Ertrag nicht so gut, da das Wetter (also Kälte oder Regen) in den Blütenzeiten die Bienen oftmals hinderte auszufliegen und den Pollen und Honig zu sammeln. Außerdem trugen die Akazien kaum Blüten. Daher gibt es heuer kaum sortenreinen Akazien-Honig!

Mein Honig ist prinzipiell nur grob gesiebt und enthält also auch in kleinen Mengen Pollen und Propolis.

 

Aktuelle Meldungen

Meinen Honig bekommt ihr jetzt auch bei Maria und Helmut Summer in A-2002 Füllersdorf 22 (hier könnt ihr auch tolles Weideland-Rindfleisch kaufen!) und bei Nah und Frisch Seiler in A-2002 Großmugl.